[洪荒同人]舌尖上的洪荒_分卷(57) 首页

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   分卷(57) (第2/3页)

来洪钟般的声音,语气急切飞铲:本君的乖儿出什么事了?快给为父瞧瞧!

    ??天帝闻讯后也火速赶来。

    ??得知只是虚惊一场,天帝天后并没有责怪容泽,只是再三强调以后若是有什么不舒服的地方,千万要跟他们说,不要自己硬撑着。

    ??容泽一开始在微笑,笑着笑着,情绪突然低落下来。

    ??乖孩子,你怎么了?不舒服吗?天后忙关切道。

    ??天帝也紧张地看了过来。

    ??不是。容泽用力摇头,声音闷闷的,眼角泛红,委屈的模样十分没说服力。

    ??夫妻俩交换了个眼神。

    ??天后:听说儿子今天见了个御马监的小吏,莫非此事与他有关?

    ??天帝:若真如此,本君定绕不了他!

    ??容泽不知一桩误会即将产生,他轻轻一叹,终于下定决心开口:父皇,母后,孩儿有件事想与你们说。

    ??你说。天帝颤巍巍道。

    ??天后紧张地一把拉住丈夫的手。

    ??孩儿想,想前往昆仑山一趟。容泽忐忑不安地瞟着两人的脸色。

    ??他想,爹娘应该会不高兴吧?他们这样疼自己,而他却想着离开他们

    ??嗯,就这样?

    ??本以为会听到什么惊天噩耗的天帝天后皆是一愣,面面相觑。

    ??容泽咬了咬唇,小声道:如果不方便的话,我也可以

    ??可以啊!天帝大声道,好孩子,你想去哪,想做什么,父皇都支持你。

    ??天后也道:父皇母后不求你什么,只要你能平平安安快快乐乐就够了。

    ??容泽有种想要流泪的冲动,用力吸了吸鼻子,突然想到什么,挤出一个笑:父皇,母后,儿子给你们做顿饭吧。

    ??***

    ??相传有孝子目连,其母生前作恶,死后堕入饿鬼道,受那饥饿之苦。

    ??目连不忍其母忍饥挨饿,便给母亲送去吃食,然而那些令人垂涎的美食往往落入饿鬼道的鬼卒之口。

    ??目连为母亲无法吃上饭而苦恼,直到他无意中发现一种树叶,其汁如墨,其味甘甜。

    ??他便想到个主意,用这种叶子的汁将白饭染黑,这样鬼卒也不敢碰这饭,于是目连母亲再也不用饿肚子。

    ??此故事衍生于目连救母的传说,在江南一带流传甚广。每逢农历四月初八,家家户户皆要吃乌米饭纪念目连的孝道,因此乌米饭又被称为孝子饭。

    ??此等孝子故事内涵如何暂且不表,但乌米饭的美味是不容争辩的事实。

    ??借由孝子饭的寓意,容泽意欲为天帝天后做一顿乌米饭,以表自己对他们的感谢。

    ??制作乌米饭的关键在于乌饭叶即南烛叶。乌饭叶洗净后捣碎,滤出乌叶汁,将糯米浸于汁水中,待米粒充分吸收乌叶汁后,上笼屉蒸熟。

    ??掀开盖在笼屉上的纱布,水蒸气混着乌饭叶的清香扑面而来,待白气散去,便看到乌米饭米黑如墨,颗粒分明,油光发亮。

    ??比起白糯米,染成黑色的糯米所带来的视觉冲击更强,在乌饭叶汁的点缀下,味道也更显得清香。

    ??蒸好的乌米饭可直接食用,也可做甜口咸口,各有各的美味。容泽两种都做了点,以供自由选择。

    ??在炒锅中倒入喷香的猪油,将事先准备好的红枣、花生、葡萄干等配料倒入其中进行翻炒。

    ??有的店家为追求色彩丰富,还会加入五仁月饼中常见的红绿丝。不过想到红绿丝那诡异的口感,容泽免了这步。

    ??待花生炒熟,将蒸好的原味乌饭下锅再次翻炒,同时撒上白糖、芝麻,略加翻炒,便可装盘。

    ??咸口乌米饭的制作方法与甜口乌饭相似,只是配料是肉丁、胡萝卜丁、青豌豆等物,食盐取代了白糖。

    ??炒出来的乌米饭颗粒分明,每一粒米都浸润了猪油,显得油光发亮,香味扑鼻。

    ??色彩丰富的配料给沉闷的乌饭增添了不少颜色,这是来自民间的智慧。若当年目连给他母亲吃的是这种饭,只怕其母得永远饿肚子了。

    ??父皇,母后,你们请享用。容泽用精致的木碗盛了小山高满满的乌米饭,端上桌,为了解腻,又清炒几样时蔬,煲了鲜美浓厚的老母鸡汤。

    ??品尝过儿子手艺的天后迫不及待拿起勺子,在甜口乌米饭的山尖一挖,送入口中,幸福地眯起眼。

    ??太好吃了!这饭甜度正好,不至于过于齁甜,还能尝到植物特有的清香。米粒蒸得又软又糯,很有嚼劲。还有这吞咽带来的颗粒感,真是痛快!

    ??天帝则是对咸味乌米饭赞不绝口:这咸肉腌得
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